Salade de quinoa improvisée

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته , Bonjour,

 

Après un petit détour par la Jordanie, me revoici, me revoilà, avec une recette simplissime, rafraîchissante, pour utiliser ce qu’il restait dans le frigo… 

salade quinoa

Ingrédients : 

– 1 verre et demi de quinoa

– 3 verres d’eau

– 2 tomates

– 1 quart de poivron

– 1 quart de concombre

– 1/2 oignon rouge

– Qqs feuilles de persil et de menthe

– 1 citron

– Huile d’olive

– Sel

salade quinoa 2

Préparation : 

Rincer le quinoa, le mettre dans une casserole avec 2 fois son volume d’eau. Porter à ébullition, baisser à feu moyen et laisser cuire une quinzaine de minutes. Si il reste un peu d’eau, laisser reposer le temps que le quinoa l’absorbe.  Laisser refroidir. 

Pendant ce temps, couper les tomates, concombre, poivron, oignon en cubes. Hacher les feuilles de menthe et de persil.

Ajouter le tout au quinoa, assaisonner avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive, saler. 

 

Je n’ai pas pris beaucoup de photos en Jordanie mais voici un petit aperçu de Petra

IMG_2220

 

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في أمـــان الله

 

 
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~ par unepalestinienneaparis sur 7 juillet 2013.

7 Réponses to “Salade de quinoa improvisée”

  1. Mamie Caillou

  2. Bonjour,

    J’ai vu que vous avez beaucoup de recettes sur votre blog et je voudrais vous présenter http://www.touteslesrecettes.fr, un site web où les utilisateurs peuvent chercher entre plus de 200 000 recettes des meilleurs sites et blogs en français. Sur le site nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement.

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    Cordialement,
    Oriol
    Touteslesrecettes.fr

  3. selem aida que de belles recettes!!!et les photos de la Jordanie…absoluement sublimes,c’est vraiment trop beau bisous ma belle aida et bonne fin de ramadan

  4. Yummi on remet ça ce soir ok?

  5. Super pour varié du taboulé

    Bis

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